【信頼】 Ducasse d`Alain Cuisine de livre Grand 洋書 Amazon.com: Ducasse d'Alain cuisine de Livre Grand Le 洋書
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商品説明
Amazon.com: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse。Grand livre de la cuisine Méditerranéenne - broché - Alain Ducasse。Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Desserts and Pastries。【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。OP: Grand Livre de Cuisine: Bistrots, Brasseries et Restaurants de。洋書 THE RISE OF JAMAICAN DANCEHALL CULTURE。洋書 Lucy orta body architecture。ルイス・カーン作品集 建築家。超希少本【洋書】THE LORE OF FLIGHT CRESCENT。Bollocks Dennis morris Sex Pistols 写真集。ラフカディオ ハーン 骨董 Kotto Lafcadio Hearn 古書 洋書。Juha Leiviskä 建築作品集お店の情報
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